На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Фаршированные куриные ножки. Фото-Рецепт от http://www.goldenplate.ru.

 

Пулярики

 

Мой рецепт фаршированной курицы, вызвал ряд откликов, и я поняла, что многие говорят о фаршированных ножках.  Это очень распространенный рецет, который присутствует на многих сайтах. Поэтому нет необходимости открывать Америку, и я просто предлагаю рецепт от сайта Золотая тарелка. Ссылка не сайт после рецепта.

Ингредиенты:

- куриные окорочка – 5 шт.;
- свежие грибы – 0,5 кг;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- майонез – 3 столовых ложки;
- растительное масло;
- соль, черный перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Фаршированные куриные ножки, они же пулярики. Очень вкусное, праздничное блюдо. Готовится не очень быстро, но это, пожалуй, зависит от сноровки. Представляем Вам пошаговый фото рецепт их приготовления.

Куриные окорочка моем.

Пулярики

Пулярики

Затем стараясь не повредить снимаем с окорочков кожу.

Пулярики

Пулярики

Возле сустава ножом подрезать сухожилия.

Пулярики

Пулярики

Аккуратно отрезаем косточку. Если кость раздробилась, острые осколки удалить.

Пулярики

Пулярики

Получается такой чулок.

Пулярики

Пулярики

В небольшом количестве растительного масла обжариваем до готовности шампиньоны.

Пулярики

Пулярики

Куриное мясо отделяем от кости. Делаем разрез на внутренней стороне окорочка,

Пулярики

Пулярики

аккуратно ножом обрезаем мясо с сустава и руками достаем кость.

Пулярики

Пулярики

Я обычно обрезаю сухожилия, но вообщем в готовом блюде они не чувствуются.

Пулярики

Пулярики

Режем мясо на средние кусочки, выдавливаем чеснок, добавляем обжаренные грибы, соль, перец и специи.

Пулярики

Пулярики

Полученной начинкой фаршируем куриную кожу.

Пулярики

Пулярики

Фаршированные куриные ножки выкладываем на смазанный растительным или сливочным маслом противень. Чтобы начинка не выпадала, закалываем окорочка шпажками.

Пулярики

Пулярики

Намазываем пулярики майонезом и ставим на 45 минут, в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Пулярики

Пулярики

Через 45-50 минут получаем такую вот красоту.

Пулярики

Пулярики

Украшаем зеленью, овощами и подаем на стол.

Пулярики

источник

http://www.goldenplate.ru/foto_recepty/farshirovannye-kuriny...

Картина дня

наверх