Джоанна 12.08 Великобритания предлагает Вам запомнить сайт «"Russian Connection". Русская сеть.»
Вы хотите запомнить сайт «"Russian Connection". Русская сеть.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Путь к истине:Рецепты- Кухня-Очаг-Огонь-Женщина-Звезды-Вселенная-Бог-Истина

счетчик посещений

Поиск по блогу

Читать

Наши Лучшие Сайтеры!

2145 пользователям нравится сайт ramzianetwork.mirtesen.ru

Мы рады Вам!

  • Сейчас в сети никого нет

2145 пользователям нравится сайт ramzianetwork.mirtesen.ru

Не жалейте заварки! Роман Гершуни
Не жалейте заварки! Роман Гершуни. 19 серия. Хумус. Фото РАМЗИЯ RA
Таня М --- 4 июл 11, 01:10
+21 30
Не жалейте заварки.Роман Гершуни. 3 серия. "Шакшука"
Джоанна 12.08 Великобритания 6 июн 11, 02:10
+8 11

Грибная Юшка -Карпатский суп

развернуть
 
Калорийность: 30 ккал
Время приготовления: час
Белки: 2.2 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 0.3 г
Порций: 6
Просмотров рецепта: 10157

Грибная юшка

Грибная юшка это блюдо западной Украины. Суп готовится из сушеных грибов, желательно белых.

На закарпатских свадьбах грибную юшку как и польский борщ подают в качестве первых блюд.

Этот грибной бульон кроме великолепного вкуса обладает еще и очень (очень!!!) приятным запахом, который просто невозможно забыть.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Ингредиенты для рецепта «Грибная юшка»

Ингредиенты

  • курица - 1,5 кг 
  • грибы белые сушеные - 50 гр 
  • морковь - 1 шт. 
  • лук - 1 шт. 
  • корень петрушки - 1 шт. 
  • лавровый лист - 2-3 шт. 
  • специи (соль, перец черный молотый) -по вкусу 
  • перец душистый - по вкусу 
gribnaja jushka3 фотоКурицу залейте холодной водой и вымачивайте в течении 2-х часов. Затем промойте, снова залейте холодной водой и доведите до кипения на большом огне. Слейте воду и еще раз промойте.(промывание способствует удалению из курицы химикатов, а также более чистому бульону)
gribnaja jushka4 фотоПосле промывания отварите курицу в течении 1 часа на маленьком огне периодически удаляя пену.
gribnaja jushka2 фотоТем временем промойте грибы, залейте водой и проварите их в течении часа. По мере испарения воды, доливайте новую.
gribnaja jushka5 фотоОтваренные грибы добавьте к куриному бульону вместе с водой, в которой они готовились. Также добавьте соль (в пропорции 1/2 ст. лож. на 3 л бульона), лавровый лист, душистый перец. Очищенные морковь и лук целыми покладите в бульон.
gribnaja jushka7 фото

Продолжайте готовить грибную юшку до готовности куриного мяса. Это время зависит от возраста курицы и может занимать от 1 до 2-х часов. По окончанию удалите из юшки морковь и лук.

Подавайте грибную юшку к столу с предварительно отваренной лапшой (или галушками), свежей зеленью и черным перцем.

http://jjrecepty.ru/gribnaja-jushka/


Ключевые слова: рецепты, супы
Опубликовала Джоанна 12.08 Великобритания , 15.04.2013 в 20:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Джоанна 12.08 Великобритания
Джоанна 12.08 Великобритания 16 апреля 13, в 20:22 вкусноооооо!! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1