Для бисквита:
Мука - 130 гр
.Сахар - 130 гр.
Яйца - 7 штук
Какао порошок - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 50 гр
Для крема:
Сливочное масло - 250 гр
Сгущенное молоко - 5 столовых ложек
Яичные желтки - 3 штуки
Вода - 1/4 стакана
Шоколад - 50 гр
Для пропитки коржей:
Вода - 100гр
Сахар - 50гр
Коньяк - 1 столовая ложка
Для шоколадной глазури:
Шоколад - 150 гр.Сливочное масло - 50 гр.Сливки 30 %жирн - 50 гр
иногда я использую для промазывания коржей вишнёвый джем