Тема 3. Закусочные шарики «Новогодние игрушки» . 2013!!!

развернуть

Закусочные шарики «Новогодние игрушки»

Различные тертые продукты, смешанные с майонезом или густой сметаной, или паштет скатать в шарики, которые можно затем обвалять в различных тертых продуктах, дробленых орешках, кокосовой стружке, толченых сухариках и т.п. 
Внутрь шариков можно поместить виноградины, клюкву, орешки, кусочки сельди, соленой рыбы, чернослива, кураги, фиников или другие продукты. 
Украсить майонезом (или сметаной) и зеленью, как показано на фото, немного охладить в холодильнике и подать на стол.

Дед Мороз из овощей и ёлочка из сыра

   
См. КАРВИНГ-2.

«Снеговики»

 
Натертые 2 плавленых сырка, 2 яйца и чеснок, смешиваем с майонезом или сметаной до получения пластичной массы.
По вкусу добавляем соль, можно добавить немного тертого мускатного ореха и молотого черного перца. 
Формируем снеговиков и украшаем зеленым горошком, кусочками вареной моркови и зеленью.

«Снеговик» из печёных яблок
(новогоднее блюдо для маленьких гурманов)

«Снеговичок» для украшения салата

«Пингвинчики»

 

 
Черные фаршированные оливки, для фарширования оливок - сырно-майонезная или сырно-сметанная смесь (можно с добавкой давленного чеснока); морковь, кусочки сладкого красного перца, зеленый лук, деревянные зубочистки.

Фаршированные «грибочки»

Праздничный салат «Грибок»

 
Рецепты праздничных салатов с 1-й стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Закуски для шампанского

 

 
Кусочки разных фруктов - какие есть - на шпажках. 

 
Закусочный колодец для новогоднего шампанского из сдобных палочек, склеенных айсингом иликондитерской помадой

 
Десертные корзиночки из апельсина. 

 
Новогодняя композиция. См. КАРВИНГ-2.

 

http://supercook.ru/decoration/decoration-02i-2.html



42

Показаны все комментарии: 6 RSS друзей
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Головченко (Горпенчук) Людмила Головченко (Горпенчук) 2654 Какие интересные идеи! Некоторые взяла на заметку! Текст скрыт развернуть
Джоанна 12.08 Великобритания Джоанна 12.08 Великобритания 10566 да мне тоже понравилось
и не нужно изобретать велосипед
Текст скрыт развернуть
Иволга 22.01 Иволга 22.01 550 Ах, как здорово! Действительно, - празднично, весело, а главное с любовью можно украсить стол! Спасибо, Рамзия, за чудесную подборку! Текст скрыт развернуть
Ольга Ольга 925 обожаю делать на НГ колодец, вот уже лет 20 его готовлю, без колодца НГ не НГ, даже если куда то едем, все равно он на столе. Лучший закусон на утро, когда нет сил уже есть, а хочется кофе, кофе, чаюююююююю. приготовлю к НГ выставлю. Спасибо за красивую подборку, много полещного. Текст скрыт развернуть
Oksana Didur Oksana Didur 315 Спасибо за чудесную подборку! Текст скрыт развернуть
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6 RSS друзей