Любую рыбу очистить от плавников и перемолоть. Добавить на 1кг рыбы 2 картофелины, 2 средних луковицы, 3 зубчика чеснока, соль, чёрный молотый перец, 2 яйца, 1 столовую ложку сметаны, 2 ломтика любого хлеба. Всё хорошо перемешать. Обвалять в сухарях или муке и обжарить на медленном огне. Подавать с зеленью укропа, кинзы и корейским салатом из моркови.
Изюминка этого рецепта в том,что мы не убираем кости, так как кости - это кальций и кремний, так недостающие нашему организму сейчас зимой да и не только зимой.
Приятного аппетита!
