2 стакана морковки, 1 пачка маргарина, 2 яйца, 1стакан сах.песка, мука -по сочности моркови (тесто должно быть некрутым, но хорошо раскатываться)
Яйца стереть с сахаром. Маргарин растопим. Все, кроме моркови, смешаем и добавим соду на кончике ножа. Добавим морковь, натертую на крупную терку, тщательно перемешаем. Белки взбить и осторожно ввести в тесто и замесить его. Печем три-четыре коржа. Готовые слегка охладим и смажем кремом из банки сгущенки и 150г сливочного масла. Украсим орешками или цветным джемом.
Как я слышала этот торт очень популярен в Европе.
в срезе это выглядит так.