На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Не жалейте заварки 66: Кебаб из ягненка в тхине

В кебабе самое главное - это фарш и с ним нужно уметь договориться, иначе он будет разваливаться на куски еще на сковороде. Нет, мы не сошли с ума, многие повара действительно в процессе замеса что-то нашептывают комкам фарша, подбрасывают их чуть ли не до потолка и нежно ловят, и знаете, действует! Поговорите с фаршем, и ваши котлеты (а кебаб можно делать не только в виде колбасок, но и обычных шайб) получатся ровными, цельными и аппетитными!

Картина дня

наверх