Очистить около 600-800 гр. рыбы, промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кусочками и посыпать солью и черным перцем.
Такое же количество отварного картофеля очистить от кожуры и нарезать ломтиками или кружочками. Уложить картофель и рыбу слоями на смазанный жиром противень, залить растопленным слив.маслом и смесью из 4 яиц, 0,5 л.молока и щепотку черного перца и соли.
Запечь в горячей духовке. Эта запеканка одинакова вкусна как в горячем, так и в холодном виде. По желанию можно смазать горчицей.Фото из интернета.