Джоанна 12.08 Великобритания предлагает Вам запомнить сайт «"Russian Connection". Русская сеть.»
Вы хотите запомнить сайт «"Russian Connection". Русская сеть.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Путь к истине:Рецепты- Кухня-Очаг-Огонь-Женщина-Звезды-Вселенная-Бог-Истина

счетчик посещений

Поиск по блогу

Читать

Наши Лучшие Сайтеры!

2186 пользователям нравится сайт ramzianetwork.mirtesen.ru

Мы рады Вам!

2186 пользователям нравится сайт ramzianetwork.mirtesen.ru

Не жалейте заварки! Роман Гершуни
15 идеи сада .
Джоанна 12.08 Великобритания 9 июн 15, 00:26
+7 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Солнечное затмение и Суперлуние 20.03.2015? Откликнитесь у кого произошел сбой здоровья!
Джоанна 12.08 Великобритания 20 мар 15, 21:45
+2 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гибель Великой Тартарии . Часть 2
Джоанна 12.08 Великобритания 27 фев 15, 14:53
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

развернуть

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

На выходных придумала очень, на мой взгляд, интересное блюдо, которым хочу с вами поделиться.

Простота, вкуснота и легкость вам обеспечена, если решитесь приготовить по моему рецепту. Рецепт рождался по мере его приготовления, а все началось с того, что мне захотелось приготовить запеченные помидоры с сосисками...(о своей любви к сосискам я писала ранее...)

Итак, готовила на 2 порции:

3 мясмстых помидора

4 з. чеснока

смесь молотых перцев

соль морская (по вкусу)

100 гр. сыра (у меня был в наличии Trapist...по вкусовым и другим органолептическим свойствам очень схож с сыром Гауда)

4 сосиски для хот-догов (только этот сорт сосисок при запекании не лопается и их не нужно прокалывать вилкой)

1 ст. л. оливкового масла

немного смеси прованских трав (у меня проваские травы с крупной солью в мельничке)...совсем немного...для аромата (думаю, на кончике ножа будет достаточно - это для тех, кто не имеет мельнички)

3 клубня молодого картофеля средней величины

Для соуса:

250 мл. йогурта 0.99% жирностью (кто любит пожирнее пожалуйста, не проблема + можете сметану добавить или на ее основе готовить)

2 стебля зеленого лука

пучок свежей петрушки и укропа

2 маринованных огурчика (корнишоны), можно заменить солеными

соль и молотые перцы по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 2000С и поставить отвариваться картофель в мундире. 

2. Помидоры промыть и бланшировать в кипятке (я обычно заливаю кипятком на 30 - 40 сек.), очистить от кожуры, поместить в форму для запекания (предварительно выстелитьть ее фольгой), ножом сделать глубокий надрез крест-на-крест на каждой помидоре и немного расширить его пальцами. 

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

3. Чеснок не обязательно пропускать через чеснокодавку, а просто мелко нарезать, так вкуснее... начинить им помидоры, посыпать смесью молотых перцев, прованскими травами и солью (я всегда использую морскую), полить оливковым маслом

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

4. Начиненные помидоры отправить в духовку, уменьшить t до 1800С и готовить 15 мин., после, добавить к ним сосиски (я использовала маленькую силиконовую формочку, так как большего размера у меня не было, пришлось сосиски выложить двумя слоями, но, это мне даже понравилось, так как нижние готовились в соке...Ммм..) и запечь еще 15 мин.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

5. Сыр натереть на крупной терке, посыпать им помидоры с сосисками и отправить обратно в духовку пока сыр не расплавится (на этом этапе расплавляйте сыр до ВАШЕЙ любимой консистенции...)

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

6. Готовим сосус: мелко нарезать корнишоны, зеленый лук и зелень, смешать с йогуртом, посолить, поперчить и, если кто-то любит покислее, можно добавить сок лимона, хотя йогурт и так не сладкий ;) , если кто предпочтитает остринку, можно добавить з. чеснока - все смешать.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

7. Пока помидоры запекались, молодой картофель уже готов! Очистить его от кожуры и нарезать крупно. 

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

8. Формируем блюдо: дно тарелки полить небольшим количеством соуса, выложить картофель, запеченные помидоры и МОИ ЛЮБИМЫЕ сосиски (по желанию картофель можно полить соусом сверху)

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Все! Мой обед был готов! Как говорится в народе "ели так, что за ушами трещало"...)))

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

Запеченные помидоры с сыром и сосисками. Фото-рецепт.

 

Всем спасибо за внимание и хорошей готовки!


Опубликовала , 30.07.2012 в 14:10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Джоанна 12.08 Великобритания
Джоанна 12.08 Великобритания 30 июля 12, в 14:23 Фотки класс!!! Молодец!!! Текст скрыт развернуть
8
Таня М ---
Таня М --- Джоанна 12.08 Великобритания 30 июля 12, в 14:51 На скорую руку, хотя, за то время, что я у тебя на сайте...научилась и до сих пор учусь фотографировать еду. Текст скрыт развернуть
7
Таня М ---
Таня М --- Джоанна 12.08 Великобритания 30 июля 12, в 14:52 Спасибо! Текст скрыт развернуть
8
Таня М ---
Таня М --- 31 июля 12, в 00:07 Сегодня приготовила такие же помидоры, но с цукини и куриными ляжками нафарщированными лимоном и тимьяном - оббалденн!

Завтра выложу рецепт с фото))
Текст скрыт развернуть
5
Таня М ---
Таня М --- Таня М --- 31 июля 12, в 11:36 результат с цукини))) Текст скрыт развернуть
6
Людмила Подольская (Абрамзон)
Людмила Подольская (Абрамзон) 31 июля 12, в 00:49 Так аппетитно написано,спасибо возьму на вооружение!! Текст скрыт развернуть
6
Таня М ---
Таня М --- Людмила Подольская (Абрамзон) 31 июля 12, в 10:06 На здоровье! Текст скрыт развернуть
6
Olga Glanzner (Самадова)
Olga Glanzner (Самадова) 31 июля 12, в 02:53 Татьяна, спасибо большое и ограмадное! за идею с помидорами!!! Сын пару кустов их посадил для ... теперь возьмусь за дело! то есть буду тоже с ними фантазировать, (раздали всем и вся, но они каждый день новые красненькие выползают из-за кустов... ) замечательные фото!!! а петруха... просто так и просится ее съесть!!!:-) Текст скрыт развернуть
5
Таня М ---
Таня М --- Olga Glanzner (Самадова) 31 июля 12, в 10:05 Петруха своя))) уродилась на славу а помидоры еще поспевают.

Готовьте на здоровье)
Текст скрыт развернуть
4
Таня М ---
Таня М --- Olga Glanzner (Самадова) 31 июля 12, в 11:39 ... Текст скрыт развернуть
6
Таня М ---
Таня М --- Olga Glanzner (Самадова) 31 июля 12, в 11:45 финальная стадия)) рецепт куриных ножек фаршированных лимоном я выставлю отдельно Текст скрыт развернуть
5
Таня М ---
Таня М --- Таня М --- 31 июля 12, в 11:48 и кстати...в тарелке сок помидора и совершенно не много жира (со стороны кажется, что сплошное масло, но это не так!) Текст скрыт развернуть
5
Таня М ---
Таня М --- Таня М --- 31 июля 12, в 11:52 ... Текст скрыт развернуть
5
Елена 11.07.56 Данильцева (Петрова)
Елена 11.07.56 Данильцева (Петро… 31 июля 12, в 11:41 Изумительно! Спасибо... сделаю на выходных, когда мои на дачу приедут Текст скрыт развернуть
5
Таня М ---
Таня М --- Елена 11.07.56 Данильцева (Петро… 31 июля 12, в 11:46 Приготовьте, останетесь довольны. Текст скрыт развернуть
6
Елена 11.07.56 Данильцева (Петрова)
Елена 11.07.56 Данильцева (Петро… Таня М --- 31 июля 12, в 11:47 Даже сомнений не возникает :))) Текст скрыт развернуть
5
Ирина Пряникова (Кайгородова)
Ирина Пряникова (Кайгородова) 1 августа 12, в 10:48 Спасибо за рецепт!А фотки -просто изумительные...умничка!!! Текст скрыт развернуть
5
Таня М ---
Таня М --- Ирина Пряникова (Кайгородова) 1 августа 12, в 16:03 Пожалуйста! Готовьте любым способом! Вам понравится!
А за фотки, СПАСИБО!
Текст скрыт развернуть
5
Ольга Бреус
Ольга Бреус 12 августа 12, в 14:23 я в ауте от красоты и вкуснотыыыыыыыыыыыыы!!!! Текст скрыт развернуть
3
Таня М ---
Таня М --- Ольга Бреус 16 августа 12, в 13:45 Готовь на здоровье!!
Я на бис дважды готовила)
Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 22