На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

КОНКИЛЬЕ С ПОМИДОРАМИ-ГРИЛЬ от Дж. Оливера

КОНКИЛЬЕ С ПОМИДОРАМИ-ГРИЛЬ 

Рецепт: Джорджия Леви Фото: Дэвид Лофтус

На 2 порции


• 25 помидоров черри 
• оливковое масло 
• 4 зубчика чеснока (2 оставить целиком, 2 тонко нашинковать) 
• 1 ч. л. с горкой сушеного орегано 
• 3 ст. л. каперсов 
• 3 ст. л. маслин, косточки удалить 
• 200 г конкилье, отварить 
• 1 ст. л. рубленых помидоров в собственном соку 
• тертый пекорино для подачи (по желанию) 
• соль, перец 

1. Выложите помидоры в противень, наколите кожицу ножом, сбрызните оливковым маслом и как следует перемешайте помидоры руками. Добавьте в противень целые зубчики чеснока и посолите. Запекайте в разогретой до средней температуры духовке под грилем 8–10 минут, в середине приготовления переверните; помидоры должны пропечься и слегка поджариться. Из готовых помидоров уберите чеснок. 

2. Обжаривайте нарезанный чеснок в небольшом количестве масла, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте орегано, каперсы, маслины и хорошо прогрейте. 3 Выложите пасту в противень к помидорам, добавьте оливки, рубленые помидоры, посолите, поперчите и перемешайте. По желанию посыпьте пекорино. 

Пищевая ценность на порцию: 444 ккал; 21,4 г жиров (5,6 г насыщенных); 16,5 г протеинов; 42,8 г углеводов; 6,8 г сахаров

Картина дня

наверх