Свежие комментарии

  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...
  • Мария Соколова
    ИндейкойСувлаки из кролика.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

В Венгрии начинается сливовая пора, а вместе с ней - пора моей любимой венгерской выпечки: всевозможные пироги, булочки, гомбоцы.

Сегодня - рецепт моего самого - самого любимого пирога со сливами

Ингредиенты:

  • 160 грамм  -  сливочное масло/маргарин
  • 3/4 ст. - кристаллический сахар
  • 4 шт - куриные большие яйца
  • 1 ч.ложки - ванилин или 1 пакет - ванильный сахар
  • 1 стакан - мука в/с
  • 1 чайная ложка - разрыхлитель для теста
  • 1/5 чайная ложка - соль
  • 6 шт - большие сладкие сливы "венгерка"

Покрытие:

  • 1/4 стак  - овсяные хлопья
  • 1/4 стак  -  кристаллический сахар
  • 1/4 стак  -  орехи любые
  • 1 чайная ложка -  корица в порошке
  • 1/4 стак -  мука в/с
  • 50 грамм  - сливочное масло или маргарин.

Разогреть духовку до 160 °С.
Положить и зажать бумагу для выпечки в разъёмную форму размером 20 см.
В сливочное масло добавить сахар и взбить, одновременно вбить  туда по очереди яйца. Всыпать ванилин.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

В муку добавить разрыхлитель и соль, просеять, разделить на 3 части и понемногу всыпАть,  смешивая с масляно-яичной смесью.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Выложить тесто в форму. Сливы вымыть, разрезать и достать косточки. В этом сорте это очень легко сделать.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Сливы разложить поверх теста срезами вниз.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Для посыпки смешать все сухие составляющие (овсяные хлопья, сахар, корицу, орехи и муку).

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Сливочное масло порезать кусочками и руками втереть в сухую массу -  получим жирную крошку. Распределить её поверх слив и поставить выпекать пирог 40-50 минут для формы 20 см и 30-40 минут для большей формы.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Не забываем пирог обязательно проверять на готовность спичкой или шпажкой.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Вот это - то, что сбоку, сверху да и внутри тоже..в общем, весь пирог просто бесподобный.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Вам рекомендую печь его в форме на 20 см. Пирог будет знатный и высокий, и тесто очень красивое.

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Сливовый пирог со штрейзелем из овсянки и орехов

Кстати, этот сливовый пирог вкусен и тёплый, и холодный. Его нужно просто ну обязательно всем испробовать и именно с нашей чудесной сливой.

Источник:

http://lubimye-recepty.com/

Картина дня

))}
Loading...
наверх