1,5 стакана сухого молока
1,5 стакана сахара
250 мл молока
Способ приготовления:
Соединить все ингредиенты в металлической чашке или кастрюле, взбить венчиком.
На плиту поставить другую кастрюлю большего размера, довести воду в ней до кипения.
Смесь в меньшей посуде погрузить в большую с кипящей водой, варить сгущенку на водяной бане, периодически помешивая, 1 час.
Не переваривать – по окончании времени масса все равно будет жидкой,
после варки ей нужно дать остыть, затем убрать на ночь в холодильник. Утром домашняя сгущенка уже будет густой.
(это уже фото на утро...густая..вкусная)
опробовла сама, мне понравилось, единственное, что когда уже сгущенка остыла,
я ее на дуршлаг сразу мелкий, ибо молоко сухое не разбилось хорошо и были купинки
выход чистый составил 400 мл!
первоисточник вдохновитель