Несколько полезных советов. СОВЕТ-ская кубышка
О жареном майонезе
Оливковые масла от Olivier&Co
Формочки для кексов из ИКЕА
Машинка для свежей пасты и равиолей
Тесто фило и брик
Для интересующихся этими видами теста:
( видео: )
О соли и перце
Давно хотела поговорить о двух самых распространенных продуктах, соли и перце...
( читать: )
Тесто брик (фило)
Этот вид теста используют для приготовления пастийи, самосы, туртьеры и других изделий типа хрустящих тругольников. Вот так это тесто готовят в домашних условиях в Тунисе:
( смотреть: )
Кухонные перчатки для овощей
Зеленая чечевица и бобы мунго
Как сохранить бульон
Карри и карри
Слово карри является англицизированным вариантом тамильского слова Кхари, что означает соус, сок от тушения мяса, но не специи. Хотя индийский карри представляет собой именно набор молотых специй, основными из которых являются куркума, кумин (зира), кориандр, пажитник, красный перец, а в европейских языках это слово употребляется для обозначения блюд именно со специями.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться