Свежие комментарии

  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...
  • Мария Соколова
    ИндейкойСувлаки из кролика.

Слоёный рулет с капустой Слоёный рулет с капустой

Слоёный рулет с капустой
 
 Вместо традиционных пирожков попробуйте приготовить рулет. Времени затратится меньше.

Слоёный рулет с капустой Слоёный рулет с капустой

Ингредиенты:

для слоёного теста:

  • мука пшеничная – 300 г;
  • яйцо – 1 штука;
  • сливочное масло – 100 г;
  • вода – 2 столовые ложки;
  • сок лимона – 1 чайная ложка;
  • соль на кончике ножа;

для начинки:

  • капуста – 1 кг;
  • яйца – 3 штуки;
  • тмин – 1,5 чайной ложки;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;

для смазывания рулета:

  • желток одного куриного яйца;

для посыпки рулета:

  • кунжутные семечки – 3 чайные ложки.

Приготовить начинку для рулета. Капусту вымыть и мелко нашинковать. В сотейник налить растительное масло, обжарить нарубленную капусту, добавить 50 мл воды и тушить на медленном огне до готовности. В конце приготовления добавить соль, тмин по вкусу. Сварить 3 яйца в крутую. Яйца мелко нарезать, добавить в капусту и перемешать.

Слоёный рулет с капустой Слоёный рулет с капустой

Приготовить слоёное тесто или воспользоваться покупным.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,2 см. Выложить подготовленную начинку на 2/3 поверхности теста. Сначала внутрь сложить боковые стороны, затем приподнимая край теста с начинкой скатать рулет и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Слоёный рулет с капустой Слоёный рулет с капустой

Сверху смазать рулет яичным желтком и посыпать кунжутными семенами.

Слоёный рулет с капустой Слоёный рулет с капустой

Выпекать в предварительно нагретом до 210-230 градусов духовом шкафу 25-30 минут до образования золотистой корочки.

Слоёный рулет с капустой Слоёный рулет с капустой

Рулет из слоёного теста с капустой остудить и нарезать порционно.

Слоёный рулет с капустой Слоёный рулет с капустой
Не правда ли, просто? И вкусно.

http://na-vilke.ru/bake/sloyonyj-rulet-s-kapustoj.html

Картина дня

))}
Loading...
наверх