Свежие комментарии

  • Кококо
    *Почему коты и кошки любят лежать около икон? Кто нибудь может пояснить?
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и кошки любят лежать около икон? Кто нибудь может пояснить?
  • Мария Соколова
    ИндейкойСувлаки из кролика.

Мишель Шёвэ и его шедевры. Часть четвертая. Фуа-гра жаренная с ягодным соусом.

Вам понадобится: 500 г гусиной печени 80 г голубики 80 г красной смородины 80 г малины 40 мл бальзамического уксуса (с малиной) 60 г малинового конфитюра 200 мл воды 20 г сливочного масла Соль и перец - по вкусу
Для украшения: 1 шт. веточки мяты 1 ст. л. лепестков миндаля
Количество
Читать далее

Мишель Шёвэ и его шедевры. Часть третья. Салат "Нисуаз"

Вам понадобится: 150 г консервированного тунца 100 г помидоров 100 г огурцов 100 г красного болгарского перца 6 шт. перепелиных яиц 50 г салата Романо 20 г маслин 1 ст. л. каперсов 1 ст. л. анчоусов 3 шт. веточки петрушки 1 шт. веточки базилика 1 шт. зубчика чеснока 1/4 луковицы красного лука 50 млЧитать далее

Мишель Шёвэ и его шедевры. Часть вторая. Луковый суп.

Вам понадобится: 1 кг репчатого лука 1.5 л мясного бульона 100 мл белого сухого вина 100 г сливочного масла 200 г твердого сыра 4 шт. гренок 1 шт. лаврового листа Соль и перец - по вкусу
Время приготовления: 40 мин
Способ приготовления: 1. Нарежьте репчатый лук соломкой толщиной не
Читать далее

Соус французский Бе-Шамель.


Бешамель – один из пяти основных французских соусов в очередной раз подтверждает нам истину «всё гениальное - просто». 
    Первое упоминание этого соуса появилось в Le Cuisinier François, книге опубликованной в 1651 году, и написанной поваром Людовика 14-го Франсуа Пьер де Ла
Читать далее

Французские соусы делают французскую кухню особенной. Учимся готовить соусы. 1 серия

Ну что, господа, начинаем готовить профессионально? Мы уже многому научились на нашем сайте. Наши мужья уже не могут летать в небесах от счастья, привалившего внезапно, слишком тяжелые стали от вкусной пищи. Переходим к уроку приготовления СОУСов. С вкусным соусом даже простая вермишель покажетсяЧитать далее
Загружается...

Картина дня

))}
Loading...
наверх