Рецептов таких тортиков очень много, я готовила так
700 г говяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
майонез
растительное масло
соль
измельчить печень (кухонный комбайн или блендер), добавить яйца, молоко, муку и соль.. пожарить блинчики на сковороде небольшой, примерно 1 половник на один блин, морковь и лук обжарить, выпеченные блины смазать майонезом и морковно-луковичной смесью, украсить по своим возможностям и настроению
http://forum.say7.info/topic366.html - это источник моей идеи декора