На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Запеканка из картофеля с баклажанами. Фото-рецепт. Olga Dell

 

Ингредиенты для запеканки баклажан и картофеля:
500 г картофеля (неразваривающиеся)
1 баклажан
300 банка  консервированных очищенных томатов
Горсть свежего базилика
3 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1  небольшая луковица
перец чили , морская соль
Горсть сыра  чеддер  или старый Гауда
50 г сыра фета

Приготовление
1. Отварить картофель и очистить.
2. Разогреть духовку, гриль.
3. Баклажаны
нарезать шайбами . Разогретую сковороду взбрызнуть оливковым маслом ..баклажаны посолить обжарить до каричневой корочки , выложить .
4. 1 столовой ложке   оливкого масла обжарить 2  мелко парубленного
зубчика чеснока   и мелко шинкованную луковицу .
5.  очищенные томаты  полчайной ложки перца чили пюрировать .добавить в сковороду с чесноком и луком,
горсть свежего базилика посолить  и тушить  10 минут.
6. В форму налить 1часть соуса , затем выложить слой баклажан с картофелем ,  2часть соуса
затем слой баклажан с картофелем и остаток 3 части соуса сверху
7) сыр покрошить сверху и поставить  в духовку.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут при 180 °.последние  5 минут под грилем, то естьд о  вкусной сырной корочки, блюдо очень вкусное мы едим когда оно отынет .

Совет: Вы  можете положить 2  цуккини , вместо баклажана .

приятного аппетита !Дарит розы

Картина дня

наверх