Состав: масло 50 г, филе окуня или судака 800 г, 2 больших луковицы, 4 вареных яйца, сыр пармезан 80 г, зелень, свежие и обжаренные шампиньоны 300 г, майонез, сливки.
Масло распускается в форме для запекания или на сковороде, выкладывается слой рыбы. Посолить, поперчить. На рыбу выкладывается слой нарезанного кольцами лука, слой нарезанных вдоль яиц и слой грибов.
Все залить заливкой: 2/3 майонеза,1/3 20% сливок.
Сверху положить тертый сыр. Запекать в духовке 30 мин. при t 200*
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита! Мой кулинарный сайт: http://vkusno-em.ru/