Предлагаем вашему вниманию настоящий шедевр быстрой кухни - теплый ароматный салат из нежной печени с зеленой фасолью и сладким перцем. Такой салат согреет вас в холодные зимние денечки, зарядит энергией и хорошим настроением.
Ингредиенты:
печень индейки — 500 г.
стручковая фасоль — 1 упаковка
сладкий перец — 1 шт.
растительное масло — для жарки
соль
перец
бальзамический уксус
сыр пармезан
Печень помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Согреть воду, подсолить, выложить фасоль и варить минут 5, воду слить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печенку с двух сторон до готовности.
Сладкий перец нарезать соломкой и добавить в сковороду к печенке за 5 минут до окончания жарки. Печень с перцем положить в миску, добавить стручки фасоли.
Салат заправить несколькими каплями оливкового масла и бальзамического уксуса, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить салат на сервировочное блюдо, посыпать тертым пармезаном и подать к столу.
Приятного аппетита!
