500 гр. охлажденного листового теста для сладкой выпечки
1 яйцо
3 - 4 ст. л. мака
125 мл. молока
1 ст. л. сахарной пудры
2 ч. л. рома
1 ч. л. лимонной цедры
1 ст. л. сливок
1. Молоко смешать с сахарной пудрой и заварить
2. Добавть мак и еще пару минут потомить на среднем огне (постоянно мешая) - снять с огня и охладить
3. В охлажденную смесь добавть ром, лимонную цедру и сливки
4. Тесто разделить на несколько частей и свернуть рулетом, предварительно выложив начинку.
5. Перед запеканием смазать рулеты яйцом и выпекать до готовности при t 2000C примерно 20 - 25 мин.