Щербет арбузный.
Половинка большого арбуза без семян, сахар по вашему вкусу, лично я делаю без сахара, 3 столовые ложки лимонного сока, щепотка соли. В блендере перемолоть арбуз в пюре… Процедить в большую миску сок нашего арбуза и добавить сахар, лимонный сок и соль – размешивать до тех пор, пока сахар не растворится, убрать в холодильник на ночь. На следующий день горячей ложкой вырезать шарики. Можно подать с каплей малинового сиропа или листочками мяты.
http://fomialex13.beon.ru/ - ссылка на рисунок.
