Здесь хорошо и жарко одновременно!
Морской воздух, чистый пляж и прохлада дома.
В это время очень хочется поесть что-то прохладное типа нашей окрошки.
Я сделала ТАРАТОР- типа русской окрошки..
Вот рецепт:
кислое молоко - 1/2 л
огурец - 2-3 шт.
грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана
чеснок - 3-4 зубчики
подсолнечное масло
соль
укроп - по вкусу.
Взбить молоко, добавить нарезанные мелкими кубиками огурец и стертые в ступке вместе с чесноком орехи, заправить маслом, посолить. Хорошо перемешать и развести холодной водой. Перед подачей на стол посыпать мелко рубленной зеленью укропа.
Необычно и вкусно!
Чеснок придает аромат, а кислое молоко (кефир) прохладу.
Попробуйте!
