Филе индейки
кефир 100 мл.
бульон (один половник) куриный
соцветия брокколи
1 ст. л. муки
1 з. чеснока
соль по вкусу
Две филейки индюшиного мяса обжарить на раскалённой сковороде без масла с двух сторон (по 3 - 4 минуты),потом влить половник куриного бульона, накрыть крышкой и дать протомиться еще 5 мину. Пока мясо готовится в 100 мл. кефира размешать 1 ст. л. муки. Соцветия брокколи залить кипятком и дать постоять 5 мин. Очищаем 1 зубчик чеснока и пропускаем через чеснокодавку. Готовое мясо выкладываем на тарелку, а сковороду с бульоном вливаем кефир с мукой и быстро помешиваем до готовности, когда начинает густеть добавить чеснок и томить 1 минуту. Броколли выкладываем в тарелку и соусом поливаем инднейку с броколли.
Очень хорош для людей которые стройнеют)))
