Сегодня как и вчера жарил на сковордке куски 3 -х килограмового белого амура. По простецки:обвалял куски в муке и на сковородку смоченную растительным маслом...
Вкуная однако оказалась !
Да и костей очень мало оказалось.Хребет и очень мало двойных тонюсеньких.. А разве с амура легко не сдирается кожа ?
Да и с чешуей в мойке помучался. Может технология какая есть? И какую вкуснятину с него приготовить ? Между прочим питается ряской,водными растениями..Так что травоядная рыбка... А вкусная мне показалась..
