50 гр. гречневой крупы
300 гр. мясного фарша (говяжьего, свиного...на любителя)
100 гр. панировочных сухарей и 50 гр хлебных
1 яйцо
20 гр творога
свежая петрушка
тимьян
соль, перец
Гречневую кашу сварить до готовности, охладить. Добавить в него фарш и 50 гр. хлебных сухарей, яйцо, творог и петрушку мелко нарубленную и тимьян (можно и без него). Хорошо все перемешать и придать форму округлых "котлет". Обвалять их в оставшихся панировочных сухарях и обжарить до готовности фарша. Подавать с салатом из свежей зелени и овощей.
Не бойтесь готовить...на вкус не обычно, но вкусно. Описать его не смогу, надо пробовать.