ПЕРЕВОД
Ингредиенты для котеты Menchi-кацу( 2 персоны)
Фарш
100 г нежирной говядины (3,5 унции)
60 г нежирной свинины (2,1 унции)
100 г лука (3,5 унции)
½ взбитого яйца
3 столовые ложки хлебные крошки
¼ чайной ложки соли
перец
мускатный орех
½ ст Tomato Ketchup
1 чайная ложка японского соуса Вустершир
Панировка
100 мл муки
½ взбитым яйцом
600 мл мягких хлебных крошек (2,5 стакана)
Для жарки
Растительное масло: 170 ° C, 1.5cm глубиной
Соус
-1 столовая ложка соуса Tonkatsu
1 ст.л. японского соуса Вустершир
1 столовую ложку Tomato Ketchup
1 ст.л. горячей воды
Подавать с овощами
-Шинкованной капустнфе Листья
-Зеленые дистья салата
-Тонкий клинья томата
Оригинал
Ingredients for Menchi-katsu
(serves 2)
100g Thin Beef Slices (3.5 oz)
60g Thin Pork Slices (2.1 oz)
100g Onion (3.5 oz)
½ Beaten Egg
3 tbsp Nama-Panko - Soft Bread Crumbs
¼ tsp Salt
Pepper
Nutmeg
½ tbsp Tomato Ketchup
1 tsp Japanese Worcestershire Sauce
100ml Cake Flour or substitute all purpose flour (3.5 fl oz)
½ Beaten Egg
600ml Soft Bread Crumbs (2.5 cups)
Vegetable Oil: 170°C, 1.5cm deep / 340°F, 0.6 inch deep
- Menchi-katsu Sauce -
1 tbsp Tonkatsu Sauce
1 tbsp Japanese Worcestershire Sauce
1 tbsp Tomato Ketchup
1 tbsp Hot Water
- Side Vegetables -
Shredded Cabbage Leaves
Baby Salad Greens
A Thin Tomato Wedge
Вот так нужно делать! Вкусно и ни одного лишнего движения! Ни паники ни беготни..