Со вчерашнего дня у меня остались два стейка, помидорка и сыр фета...чтоб они не залеживались в холодильнике я решила с утра приготовить вот такой салатик (ингредиенты салата рождались по ходу готовки)...
Сперва я нарезала свиные стейки на тоненькие полосочки, обваляла их в рисовой муке (она мне заменяет крахмал, так как у нас его просто не найти, а если и есть то только не пищевой). В сковороде разогрела немного подсолнечного масла и хорошенько обжарила свиные полосочки (примерно 5 мин. не больше), выложила их на салфетки. Вспомнила что у меня еще и листья салата-кресс остались...долго не думая хорошо промыла их, высушила и порвала на маленькие части - это первый слой моего салата, сбрызнула оливковым маслом и соком 1\4 лимона, который у меня остался со вчерашнего дня)) На листья салата выложила горкой уже остывшее мяско, сверху посыпала нарезанными кубиками сыр фета и тонкими пластинками сыр "Эдамер". У меня с прошлой недели оставались каперсы, я подумала, а почему бы и не положить и их...ведь салат солить я не собиралась, а они солененькие...чайной ложки мне хватило посыпать ими салат. Сверху еще разок сбрызнула оливковым маслом и соком лимона. Украсила помидорчиком и мелко нарубленной петрушкой. Получилось вкусняшка)))
Обычно я оформляю свои рецепты в другом стиле, но так как этот рождался по-ходу приготовления из оставшихся продуктов, мне захотелось написать его в таком вот виде. Естественно фотоаппарат у меня всегда под рукой)) Так и название родилось "Утрення фантазия"
Приятного аппетита!
