Как поставить огурец на место? Куда идут ароматы мяты? В чем суть арабо-американского кулинарного конфликта? Как на самом деле выглядит мелко нарезанный лук? Какой арабский салат может быть без зелени? На эти и другие вопросы ответит шеф-повар ресторана «Шафран» Роман Гершуни.