Морковь 1,5 кг
Лимон
1 ч. л. меда
Оливковое масло
1 пучок петрушки
жареные семена тмина(примерно 2 ч.л.)
1 горсть жареных лесных орешков
Изюм
Семяна кориандра 1 ч. л.
Отварить в подсоленной воде морковь 8-10 минут. Крупно ее нарезать добавсить семена тмина кориандра смешать с нарубленной петрушкой - все залить медем смешанным с лимонным соком, посыпать изюмом и кедровыми орехами и немного оливкого масла. Салат можно оставить стоять около часа, при подаче украсить зеленью петрушки.
