Табуле — восточный салат, закуска. Его основные ингредиенты - булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Кроме того в это замечательное  блюдо можно добавлять  мяту, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда