Сегодня, 18 мая, день поминовения сталинского #выселения крымских #татар.В связи с этим, давайте помянем за что и как выселяли предателей Родины. В дневниках разведывательного отдела 11-й немецкой армии есть и такое свидетельство: «В сёлах района Бахчисарая до 22 января 1942 года добровольно

У нас семья была большая и мама , чтобы прокормить всех, пекла все время. И конечно же прокисшее молоко всегда шло в дело. Жаль не записала я все рецепты, мы все понимаем все похже, но уже поздно. Вот нашла примерный рецепт мамы.        Кыстыбый с картофелем  

Перемячи   Кыстыбый     Чак-чак     Баурсак   Губадия   Катык

СообщениеАвтор Татарские лепешки по рецепту моей бабушки 09 Сен 2012 3:03 Этот рецепт в нашей семье существует очень давно. Могу предположить, что к бабушке он попал тоже от кого-то... Я очень люблю эти лепешки! Они возвращают меня в детство... кажется, что бабушка тоже где-то

Тесто:  3 стакана муки,  1 яйцо,  2/3 стакана теплой воды,  ½ чайной ложки соли.  Начинка:  0,5 килограмма картофеля,  2-3 луковицы,  Соль, перец по вкусу.  Оливковое масло.  Приготовить тесто как для пельменей. Тесто должно полежать минут 40. оно должно быть эластичное.    Фарш Сварить