Свежие комментарии

  • Андрей
    Объёмная статья,познавательная,но для меня очень много текста,нашёл видео,где за пару минут рассказали массу информац...1 часть Урок 1 АС...
  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...

Картофельный салат со спаржей.Германия. Фото-рецепт. Olga Dell


Картофельный салат со спаржей.Германия. Фото-рецепт. Olga Dell

600 г картофеля
3 лавровых листа
1-2 зеленого лука
250 г белой или
зеленой спаржи

соус

2-3 столовые ложки рапсового масла
½ чайной ложки порошка кориандра
125гр  овощного бульона
2-3 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка горчицы
Соль
белый перец,
Сахара чуть чуть .

 картофель сварить  с кожурой, и с лавровым листом, обдать холодной водой очистить , дать немного остыть, затем нарезать ломтиками.

Зеленый лук порезать  по диагонали на тонкие кусочки и смешать с картофельным салатом.

спаржу почистить ( зелёную спаржу чистить только нижнюю треть) порезать по косой тонкими ломтиками
Макушки спаржи оставить для верхней части салата .

 разогрейте масло, обжарьте в нем кориандр,  добавить
спаржу и обжарить коротко, залить овощным бульоном и варить около двух минут.

 лимон, горчицу, соль, перец и сахар специи бля дрессинга смешать , заправить салат . Украсить спаржей .

приятного аппетита!

Картина дня

наверх