Свежие комментарии

  • Андрей
    Объёмная статья,познавательная,но для меня очень много текста,нашёл видео,где за пару минут рассказали массу информац...1 часть Урок 1 АС...
  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Сегодня я смогла приготовить меренги..у нас называют их павлова.

Использовала видео-фильм вот ссылка 

  

Правда немного потрескались, хотя температура была правильная. Сначала они поднядлись, потом почему то опустились.

Но все равно было ооочень вкусно!

Я впервые ела такие вкусные меренги-внутри были как тофи -немного тягучие ,как ириска. Обалдеть...

пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Меренгов со сливками и клубникой

Приготовьте лёгкие, нежные, вкусные, красивые пирожные меренги со сливочным кремом и фруктами или ягодами по этому рецепту. Чудесный десерт и хорошее настроение - два в одном.

 
  
 
Ингредиенты для приготовления Меренги со сливками и клубникой

Ингредиенты:

      Меренги:
    • Три яичных белка
    • Сахар – 150 грамм
    • Ванильный сахар – 1 пакетик
    • Сок лимонный – 0,5 чайной ложки
    Крем:
  • Сливки (не менее 30 % жирности) – 400 грамм
  • Сахар - 50 грамм
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Фрукты или ягоды - 400 грамм

Пошаговый рецепт приготовления Меренгов со сливками и клубникой:

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Меренгов со сливками и клубникой

В миску миксера отделяем белки от трёх яиц. Взбиваем белки в крепкую пену на высокой скорости. Не прекращая взбивания, добавляем один пакетик ванильного сахара и половину чайной ложки лимонного сока.

Меренги со сливками и клубникой - пошаговый фото-рецепт

И не прекращая взбивания, постепенно всыпаем 150 граммов сахара.

Меренги со сливками и клубникой - пошаговый фото-рецепт

При помощи кондитерского мешка с зубчатой насадкой выдавливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки или просто плотной белой бумагой, кольца диаметром приблизительно 8 сантиметров, у вас должно получиться приблизительно 20 колец.

Меренги со сливками и клубникой - пошаговый фото-рецепт

Высушиваем, в заранее разогретой духовке при температуре 100 градусов Цельсия, приблизительно два часа.

 

Меренги со сливками и клубникой - пошаговый фото-рецепт

Пока меренги остывают, приготовим сливочный крем. В миску миксера наливаем 400 граммов жирных сливок, добавляем один пакетик ванильного сахара и 50 граммов сахарного песка. Взбиваем на высокой скорости до образования пышного крема. НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ, А ТО ПОЛУЧИТСЯ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!

Меренги со сливками и клубникой - пошаговый фото-рецепт

Готовый крем при помощи кондитерского мешка выкладываем на пирожные и украшаем ягодами или фруктами. Подаём пирожные “меренги со сливками и клубникой” с хорошим настроением к горячему чаю или кофе.

Меренги со сливками и клубникой от videoculinary.ru

Приятного аппетита!

А вот что получилось у меня

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

на первое был томатный суп с горячими бутербродами

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

 

 

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

 

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

2 противня улетели

осталась вот эта одна...

Мой сегодняшний десерт. Меренги под сливочным кремом с клубникой... С видео

Картина дня

наверх