Свежие комментарии

  • Андрей
    Объёмная статья,познавательная,но для меня очень много текста,нашёл видео,где за пару минут рассказали массу информац...1 часть Урок 1 АС...
  • Кококо
    *Почему коты и ко...
  • Таня
    Была я в секонхенде, там продавалась красивая икона на одеяле. Я не выдержала и купила. Принесла домой положила, на т...Почему коты и ко...

Тартифлет

Тартифлет

Необходимо:

50 гр. сметаны,

200 мл. сливок жирностью 33%,

1 кг картофеля (отварного очищенного),

2 большие головки лука репчатого,

150 гр сырокопченого бекона или ветчины,

100 мл сухого белого вина (я использую столовое),

500 гр сыра (любого средней твердости, я использую "Гауда")

1 ст. л. оливкового масла (можно и растительное и даже сливочное),

черный молотый перец,

орегано, розмарин

Лук очистите, нарежьте (довольно крупно), например перьями. В разогретую сковороду влейте масло, обжарьте полоски бекона и нарезанный лук 3 - 4 мин. на сильном огне, приправьте молотым перцем. Отварной картофель нарежьте кусочками, добавьте в сковороду к луку, перемешайте 1 раз (чтоб картофель не рассыпался) и готовьте еще 2 мин. Затем влейте в сковороду вино, 1 раз перемешайте и готовьте 1 минуту, достаточно, чтоб овощи пропитались его ароматом. Приготовьте жаропрочную форму и переложите в нее содержимое сковороды, при желании картофель можно выложить аккуратными рядами.Добавьте оригано, розмарин,, сливки, сметану равномерно распределив все, посолите. Сверху выложите листочками сыр, можно через терку и готовить в духовке 15 - 20 мин при t 180 гр. Такое блюдо обычно подают с обжаренным хлебом.

Вот что у меня получилось:

ТартифлетТартифлетТартифлетТартифлетТартифлетТартифлетПодала с курицей запеченной в кляре (рецепт есть на сайте)Тартифлет

 

Картина дня

))}
Loading...
наверх