Кто любит капусту.Очень вкусный рецепт.На 8 кг. капусты белокачанной.Рассол:4 л. воды-200 гр. соли и 200 гр. сахара,вскипятить,остудить.Капусту порезать по 200-300 гр.И непосредственно во время засолки пересыпаем каждый слой плотно уложенных кусков капусты следующими приправами:нарезанный(но не давленный)чеснок-100 гр.,свежая или сухая петрушка -100 гр.,хрен нарезанный или натертый на крупной терке-100 гр.,свекла свежая,нарезанная кубиками-300 гр.Выдержать в ведре капусту дома двое суток,периодически протыкая,затем по банкам и в погреб.Вкусная капуста!
Фото из интернета.
Красная капуста
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться