была в гостях у родственников, тетенька подсказала кляр -очень понравился, хорошая альтернатива пивному кляру))
для приготовления кляра необходимо 1 яйцо, 1 ст. минеральной воды с газом, муки до густоты, как на оладьи, соль и прправы по вкусу.
в этом кляре можно обжаривать филе рыбы, да просто рыбу, мясо, отбивные, крабовое мясо