Это блюдо я помню с детства. У нас была большая семья , и мама делала фаршированную яйцом курицу. Для этого она зашивала одну сторону тушки курицы, где попка, потом надувала ее, расправляла крылья, после этого вливала взбитые яйца внутрь. Затем зашивала горловину тушки, и сажала курицу в кипящий бульон. Вот так я и приготовила. Из маленького цыпленка получилась большая курочка. Я фаршировала яйцом, порезанными грибами и сладкой кукурузой.
Попробуйте! очень вкусно!
Не забудьте посолить яйца.
Только не надо переполнять курицу, иначе она лопнет, оставьте горловину немного пустой.
Я подала с курицей мою любимый Европейский салат от Татьяны из Словении.
Ваша Рамзия