Готовим тесто:
3-4 яйца, 3-4 ложки воды , соль, мука, все перешиваем, закрываем и тесто доводим...Готовим начинку из говяжьего фарша, перца, лука и мелко нарубленного кубиками картофеля и соли по вкусу. Раскатываем тесто и нарезаем из него круглые лепешки, в которые кладем начинку. Запечатываем края, красиво прищипываем и опускаем в кипящую подсоленую водую
Варим пельмени слегка помешивая 4-8 минут.
Выкладываем в тарелки без бульона, кладем кусочки сливочного масла и приступаем к приему пищи.
Приятного аппетита!
