| Когда солить капусту по лунному календарю Капуста, приготовленная в Полнолуние и на убывающей Луне, будет мягкой,кислой. То же относится и к засолке огурцов. Если вы квасите капусту в большой бочке - не открывайте ее часто, чтобы процесс брожения не шел слишком быстро, и чтобы капуста не пересыхала. Она всегда должна быть в рассоле. Достаньте из бочки капусты на несколько дней сразу. И не доставайте капусту в дни Рака, Девы и Льва. В дни Льва капуста пересыхает, в дни Рака увеличивается опасность образования бактерий. Светлана Алликас источник http://www.liveinternet.ru/tags/%EB%F3%ED%ED%FB%E9+%EA%E0%EB%E5%ED%E4%E0%F0%FC/page3.html |