4 филе скумбрии (очистить от кожи и костей)
2 ч. л. лимонного сока
125 гр. кремового сыра (сливочного, без добавок)
200 гр. мягкого сл. масла
мелко нарубленная свежая петрушка (1 - 2 ч. л.)
соль и перец по вкусу
Филе нарезать кубиками, смешать со всеми ингредиентами и взбить блендером, затем придпйте ему любую форму и в холодильник.
Паштет вкусно с гренками подавать.
Фото пока нет, для красоты выкладываю примерное, рецепт переведен со словенского из журнала мной.