Решаем проблему быстро и просто и заметьте, все делаем обычным ножом. Свои специальные для карвинга не применяю.
Срезаем «шапку».
Разрезаем ананас вдоль на 6 долек.
В каждой дольке по периметру вырезаем середину, не вынимая ее.
Серединки разрезаем на вертикальные кусочки.
Сдвигаем их в шахматном порядке.
Теперь их удобно брать или десертной вилочкой или простой зубочисткой.
Быстро, удобно и красиво.
Вот что получилось!!!
