У каждого приличного человека есть свой точный рецепт форшмака. Ну или рецепт его ашкеназской бабушки. Некоторые изощренные историки кулинарии считают, что рецепт был заимствован из
восточно-прусской кухни. Но кто сейчас об этом помнит? Никто не помнит! Так что внимательно смотрим очередную передачу Романа Гершуни, берем за хвост ржавую селедку, опускаем ее в спитый чай, режем лук, ну и так далее…
