"Russian Connection". Русская сеть.

В этой теме я постараюсь  дать вам общее представление об основных вариантах венгерского гуляша и показать пошаговый рецепт супа-гуйяш по рецепту К. Гунделя. Гуляш  в Венгрии бывает, как я поняла, 3-х видов: бограч-гуйяш (и варианты), суп-гуйяш (и варианты) и просто классический гуйяш (и варианты).

Как же я люблю это замечательное блюдо. Каждый раз, когда готовлю его, вспоминаю свое детство, дом и самые лучшие моменты, которые меня окружали. Вкуснее и лучше, еще ни кто, не смог приготовить, так, как готовит моя мама, даже я... Если вы в этом рецепте будете использовать домашнюю курочку -

 Вряд-ли, следует особо обсуждать относительно корней и происхождения этого древнего блюда? Оно, вне всяких сомнений, могло возникнуть исключительно в среде скотоводов-кочевников, издревле населяющих средне-азиатский регион.          Сама технология приготовления тандыр-кабоба заставляет нас

Очень мне понравилась идея супов с квашеной капустой и без картошки...после того, как я приготовила "голые щи" по рецепту Анжелики Карпюк мне захотелось фрикаделек в таком же супе... Получилось замечательно и даже очень наваристо! Для фрикаделек: 500 гр. говяжего мяса пропущенного через мясорубку 2

 Ну и совсем старый рецепт.Наверно многим его готовили еще мамы.Но мою семью он часто выручал раньше.Делала либо тортом,разрезая пополам.Либо резала просто на пирожные и ели с молоком.Взять 1 ст. варенья смородинового,1 ст. сахара,1 ст.сметаны,3 яйца.Муки как на оладьи,1 ч.л. соды негашенной.Делала