Зур балиш. Татарская кухня
Пшеничная мука – 2,5 стакана, масло сливочное – 80 гр, куриное яйцо, молоко – 0,5 ст, сахарный песок – 1 ч. л, соль – 0,5 ч. л. Для начинки: мякоть баранины или говядины – 500 гр, головка репчатого лука, картофель – 500 гр, бульон – 1 ст, соль и перец – по вкусу. Кулинарный рецепт
...Далее