Довольно простой и очень вкусный рецепт
Ингредиенты
Половина белой испанской луковицы (большая, белая, сладкая)
Грибы шампиньоны (целые)маленькие или средние
Пол стакана рислинга (или любого белого низко-градусного
вина)
Соль по вкусу
Половину белой луковицы мелко порезать
Шампиньоны обтереть от грязи солфеткой
В непригараемой сковороде, обжарить лук на постном масле, до
золотистости
Добавить шампиньоны и слегка обжарить
Добавить вино, уменьшить огонь и тушить примерно 20 минут
Пока грибы не впитают в себя вино и не уменьшаться примерно
в два раза, станут как бы светло коричневыми
Подавать теплыми к мясным бюдам
Приятного аппетита!
