"Russian Connection". Русская сеть.

Горячий сэндвич "Крок-мадам" Крок-мадам (croque-madame) - это совершенно то же самое, что и крок-месье, но красивее оформленное: традиционный французский горячий бутерброд с ветчиной, швейцарским сыром и зачастую с соусом бешамель. Единственное отличие - сверху на крок-мадам кладется жареное яйцо.

Необычная яичница из замороженных яиц! Просто, вкусно, эффектно! Длительное замораживание продуктов – это тоже термообработка, только не теплом, а холодом. Т.е. продукты, прошедшие длительное замораживание (не менее 3-х суток при температуре не выше минус 16-18 гр. С) – это уже не сырые

Яйца с помидорами по-гречески Ингредиенты:• 2 яйца • 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • 3 ст. ложки оливкого масла • 1 ч. ложка соли.         Приготовление На сковородку диаметром около 20 см влейте оливковое масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте протертые помидоры и 1 ч. л.

Яичные "гнезда" В кулинарии важна эстетика! В сущности, "яичные гнезда" – это обыкновенная яичница-глазунья с сыром, но оригинально оформленная! Конечно же, это блюдо придумали французы. Сие произведение кулинарного искусства называется "nid d'oeuf", т.е. "яичное гнездо". Нужны всего три самых

Я           Приготовление Потребуются яйца, готовое слоеное тесто и небольшие формочки для кекса. Раскатываем тесто тонкими кружками на слегка смазанном растительным маслом столе. Закладываем тестяные кружки в слегка смазанные маслом формы и прижимаем ко дну и бортам.   Формочки устанавливаем на