"Russian Connection". Русская сеть.

  Ингредиенты: – 4 куриных яйца – 30 мл молока – 2-3 веточки петрушки – 100 г сыра чеддер – 100 г ветчины – 1 очищенный зубчик чеснока – свежемолотый черный перец – соль Для подачи на стол: – 2-3 ст. ложки сметаны (жирность 15-20%) – 3-4 перышка зеленого лука Мини фриттаты – это небольшие

  Сладкий перец помыть, очистить от семян, нарезать ломтиками толщиной около 1 см, выложить на разогретую сковороду с маслом, вбить в ломтики яйца или влить омлетную массу и пожарить до готовности. Подать на стол, украсив зеленью. См. страницы Омлеты и Яичницы.

            Приготовление Сосиски разрезать по длине пополам, оставив неразрезанным кончик. Половинки развернуть и аккуратно скрепить деревянными зубочистками. Поместить на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца, посолить, поперчить и жарить до

   Из тонкого ломтика хлеба вырезаем формочкой седечко. Затем в этой формочке жарим на скороде на масле яичницу-глазунью и укладываем на вырезанный ломтик хлеба. Хлеб можно предварительно поджарить на масле, превратив его в горячий гренок. Сразу подаем на стол.    Поджаривание яичницы в формочке.  

Ингредиенты:• вареные вкрутую яйца (куриные или перепелиные) Для маринада: • 2 свеклы • 250 мл вода • 100 мл спиртового уксуса 9% (или другого по наличию и вкусу) • 1 неполная чайная лужка соли • 1 лавровый лист • 1/2 ч.л. горошин черного перца • 2 полные (с верхом) ст. ложки сахара