"Russian Connection". Русская сеть.

    Шаг 1. Складываем лист плотной белой бумаги (ватмана) или тонкого белого картона пополам. Если ватман тонковат, можно сложить его в два слоя.     Шаг 2. Куриное яйцо закладываем в холодную воду, доводим до кипения и варим от закипания 8-10 минут. Затем кратко ополаскиваем холодной водой и

       Вареные по-разному яйца различаются по степени затвердения желтка.   Яйца куриные вареные (с закладкой в холодную воду) Яйца обмыть и поставить варить в таком количестве холодной воды, чтобы она их только покрыла. Продолжительность варки после того, как вода закипит: яйца всмятку — 3

 Соус грибной Ингредиенты: 60 г жира (сливочное масло, маргарин, топленое сало), 30—40 г муки, 0,5 л воды или бульона, соль, 1 стакан мелко нарезанных свежих или 20 г сушеных грибов, молотый красный перец, зелень петрушки.         Приготовление       В разогретом жире (40 г) поджарить муку до

 Пудинг яичный (1) Ингредиенты: 4 сырых яйца, 0,25 л молока, 2 ст. ложки муки, соль, тертый мускатный орех или молотый красный перец.         Приготовление       Все компоненты перемешать и вылить в смазанную жиром огнеупорную формочку, рассчитанную на 1 порцию. Запечь в духовке. Пудинг будет

Яйца, жаренные на растительном масле Ингредиенты на одну порцию: 3 яйца, 30 г растительного масла.         Приготовление       На хорошо нагретую сковороду с растительным маслом осторожно вылить яйца. На желтки лить раскаленное растительное масло до образования корочки. Подать как отдельное блюдо с