Скоро лето и может быть кому-нибудь понадобится рецепт кваса.
На ведро воды понадобится одна булка хлеба "Бородинского"(ржаного).
Ее надо замочить на 12 час.в воде(можно чуть больше,но обычно хватает).
Затем добавить 25 гр. дрожжей и 1 или 1,5 стакана сахара,в зависимости куда идет квас.
Пусть постоит 5 часов(можно на ночь).Процедить и квас готов.Квас очень вкусный получается.