200г творожной массы сладкой. масло или маргарин-200г, сода-1ч.л., 2 стакана муки, 2 яйца (у меня 3 небольших).
творог растираем с маслом, туда кладем 2 желтка ,соду,муку. все перемешиваем и чтоб тесто не липло к рукам. делаем 3-5колобков и убираем их в холодильник на полчаса,чтоб постояли. затем 2 белка смешиваем с 0,5 ст. сахара и взбиваем. тесто раскатываем и мажем этим безе. затем скатываем в рулет. кладем на противень и выпекаем. они разворачиваются и получаются похожими на цветы.
Приятного аппетита!!!
